3 smarta superfood-mellanmål

Superfood ger kroppen och hälsan en extra boost – med andra ord perfekt för en hälsosam energiskjuts på eftermiddagen. 

Erica Palmcrantz Aziz kallas för Sveriges okrönta raw food-drottning. Hon har gett ut flera böcker om raw food – alltså mat som inte hettas upp över 42 grader – med recept på näringsrik och hälsosam mat. 

Hennes senaste bok heter  och är en receptbok med mellanmål baserade på superfood och raw food. Tanken är att du ska maxa din hälsa med enkla, snabba och näringsrika alternativ till klassisk mellanmålsmat. Inget vitt socker, inga mjölkprodukter och inget gluten, men väldigt gott!

Overnight oats 

Sidan67.jpgOvernight oats är smidigt om du har bråttom på morgonen. Bara att förbereda kvällen innan och plocka med dig när du går hemifrån. Foto: Bianca Brandon-Cox

Du behöver:

(2 portioner)

  • 3 dl havregryn, förslagsvis nakenhavre
  • 5 dl äppeljuice eller vatten
  • 3 msk solrosfrön
  • 3 msk gojibär
  • en nypa salt

Topping

  • 1 äpple
  • 1 tsk malen kanel
  • ev. 1 msk kokospalmsocker

Gör så här:

  1. Blötlägg havregrynen i äppeljuice eller vatten med en nypa salt.
  2. Vänd ned solroskärnor och gojibär. Låt stå 1-8 timmar.
  3. Servera med äpple skuret i bitar och kanel. 

Avokadoglass

Sidan103_Avokadoglass.jpgAvokado är fullt av nyttiga fetter och en perfekt bas för nice cream, medan svarta vinbär har antiinflammatoriska egenskaper. Foto: Bianca Brandon-Cox

Du behöver:

( 4 portioner)

  • 2 avokado
  • 225 g frysta svarta vinbär eller körsbär
  • 2 msk yacon- eller lönnsirap

Topping

  • 2 msk bipollen
  • 2 msk frysta eller färska svarta vinbär
  • ec. yacon- eller lönnsirap

Gör så här:

  1. Mixa avokado, frysta bär och sirap till en krämig glass. 
  2. Servera i skålar och toppa med frysta svarta vinbär, bipollen och eventuellt sirap för extra sötma.

Kakaomylk med bovete

Sidan84.jpgVisste du att bovete innehåller fullvärdigt protein? En bra chokladdrink för dig som tränar med andra ord! Foto: Bianca Brandon-Cox

Du behöver:

( 2 glas)

  • 4 dl helt och skalat bovete, blötlagt
  • 4 dadlar
  • 4 dl mylk (växtbaserad mjölk)
  • 2 dl vatten
  • 2 msk raw kakaopulver
  • 1 tsk malen kanel
  • en nypa salt

Gör så här:

  1. Blötlägg bovetet i cirka 8 timmar och skölj det noga. 
  2. Kärna ur dadlarna. 
  3. Kör allt i en mixer till len konsistens. 

superfood boostRecepten i Superfood boostär tänkta som mellanmål men många av dem fungerar utmärkt som lunch, middag eller frukost. Boken går att beställa 

LÄS MER:

 Tillbaka

News Feed

new green salad_sportamore
Kost & recept

Recept: Sommarsallad

1 dag sedan
Sagolika_Blåbärsbowl_Extra_Allt.jpg
Kost & recept

2 x Blåbärsboost

27 jun 2017
jordnötssmör
Kost & recept

Är jordnötssmör nyttigt?

27 jun 2017
fajitaspett__s184.jpg
Kost & recept

Packa för picknick – 3 somriga recept

20 jun 2017
Sagolika_Nyponglass.jpg
Kost & recept

3 svalkande fruktglassar

16 jun 2017
honungsrostad_musli.png
Kost & recept

Två enkla frukostrecept

07 jun 2017
256746.jpg
Kost & recept

Recept för salladsälskare

30 may 2017
253408.jpg
Kost & recept

"Vi tyckte också att nyttig fika lät trist"

29 may 2017
smastunder2.png
Kost & recept

Sött signerat systrarna von Sydow

23 may 2017
smoothiebowl_2017_3
Kost & recept

5 måsten i skönhetsskafferiet

17 may 2017
Skärmavbild 2017-05-16 kl. 08.49.32.png
Kost & recept

3 recept som gör dig snyggare

16 may 2017
Beautyfood Maria Ahlgren
Kost & recept

Ät dig snygg!

15 may 2017
smastunder10.png
Kost & recept

Frukostfavoriter på nytt sätt

12 may 2017
iStock-504984010.jpg
Kost & recept

7 anledningar att älska kaffe

10 may 2017
Avokadoröra
Kost & recept

3 matiga mellanmål med avokado

04 may 2017
13075945_I_4.jpg
Kost & recept

Sugen på supersallad?

26 apr 2017
carrotcake pancakes
Kost & recept

Frukostinspo – 3 goda recept

07 apr 2017
aubergine.jpg
Kost & recept

Vegomat för livsnjutare

06 apr 2017
tacopaj
Kost & recept

Vegetarisk tacopaj

03 apr 2017
13076461_I_4.jpg
Kost & recept

Goda gröna snacks

28 mar 2017
våffla
Kost & recept

Frasiga veganska våfflor

24 mar 2017
tomatsoppa med zucchini
Kost & recept

Tomatsoppa med extra protein för dig som tränar

20 mar 2017
Sidan84.jpg
Kost & recept

3 smarta superfood-mellanmål

16 mar 2017
rotfruktsplättar
Kost & recept

Rotfruktsplättar med cottage cheese

13 mar 2017
God_Morgon_Nyponvärmare.jpg
Kost & recept

3 heta juicedrinkar

10 mar 2017
hallonsmoothie
Kost & recept

Kalorisnåla Keso-recept

09 mar 2017
Eat Clean 1 Susanna Blavarg10373.jpg
Kost & recept

Matiga mellanmål

07 mar 2017
energi
Kost & recept

Fixa eftermiddagsdippen – utan kaffe!

06 mar 2017
workout eating
Kost & recept

Därför ska du äta efter träning

02 mar 2017
Eat Clean Sept 15 Susanna Blavarg12753.jpg
Kost & recept

Tortillas på två sätt

28 feb 2017
förkylning
Kost & recept

Äta bort en förkylning – går det?

24 feb 2017
kardemumma
Kost & recept

Het chokladdröm

22 feb 2017
chokladsmoothie_2017-02-17.png
Kost & recept

Chokladfrukost-smoothie

17 feb 2017
bars
Kost & recept

Baka mättande energibars

26 jan 2017
olga rönnberg
Kost & recept

Super-smoothies för dig på språng

20 jan 2017
olgas mat
Kost & recept

Recept: Fitnessrårakor

19 jan 2017
Laga Olga Rönnbergs nyttiga blomkålspizza
Kost & recept

Laga Olga Rönnbergs nyttiga blomkålspizza

18 jan 2017
smoothie
Kost & recept

Recept: Avokado- och ananassmoothie

17 jan 2017
Recept: Chokladfudge utan socker och mjöl
Kost & recept

Recept: Chokladfudge utan socker och mjöl

13 jan 2017
re
Kost & recept

Recept: Baka proteinrikt fröbröd

12 jan 2017
magazine
new green salad_sportamore

Recept: Sommarsallad

Sallad smakar som bäst på sommaren, det är sedan gammalt. Om du behöver inspiration rekommenderar vi de här två recepten från boken The new green salad.

Kost & recept
Sagolika_Blåbärsbowl_Extra_Allt.jpg

2 x Blåbärsboost

Älskar du blåbär? Då kommer du att älska de här två antioxidantrika (och Instagram-vänliga) smoothierecepten.

Kost & recept
jordnötssmör

Är jordnötssmör nyttigt?

Jordnötssmör är en klassiker i fitnesskretsar. Men är det verkligen nyttigt att äta? Näringsfysiologen reder ut.

Kost & recept
fajitaspett__s184.jpg

Packa för picknick – 3 somriga recept

Lättlagad mat för både vego- och köttälskare, perfekt för en middag med vänner eller en sommarpicknick.

Kost & recept
Sagolika_Nyponglass.jpg

3 svalkande fruktglassar

Om du inte vill äta gräddglass till mellanmål varje dag hela sommaren (don’t mind if we do!) är frysta fruktsoppor ett gott och lite hälsosammare alternativ.

Kost & recept
honungsrostad_musli.png

Två enkla frukostrecept

Se till att få en god start på dagen med något av de här goda frukostrecepten. Passar lika bra till vardags som till en lång, lat helgbrunch.

Kost & recept
256746.jpg

Recept för salladsälskare

En sallad är enkel att svänga ihop och går att göra precis så matig som du vill. Här får du två recept med gröna nyttigheter som bas.

Kost & recept
253408.jpg

"Vi tyckte också att nyttig fika lät trist"

Systrarna von Sydow har precis släppt en ny bok om att göra hälsosammare och smartare val. Här berättar de varför ett viktigt steg på vägen är att ta tillvara på de små stunderna.

Kost & recept
smastunder2.png

Sött signerat systrarna von Sydow

När det smakar syndigt, men i själva verket är nyttigt – det gillar vi. De här tre recepten från Små stunder med systrarna von Sydow gör just det.

Kost & recept
smoothiebowl_2017_3

5 måsten i skönhetsskafferiet

Maria Ahlgrens bok Beautyfood handlar om mat som gör dig snygg. En nyckel är att äta färgglatt och varierat. De här fem sakerna finns alltid hemma i hennes kök.

Kost & recept
Skärmavbild 2017-05-16 kl. 08.49.32.png

3 recept som gör dig snyggare

Mat som gör dig lite snyggare, ser fantastisk ut och smakar som en dröm? Nej, vi skojar inte. Här är tre recept från nya boken Beautyfood av Maria Ahlgren.

Kost & recept
Beautyfood Maria Ahlgren

Ät dig snygg!

Har du hört talas om skönhetsmat? Med nya boken Beautyfood vill skönhetsredaktören Maria Ahlgren få fler att välja mat som gör dig snygg inifrån.

Kost & recept
smastunder10.png

Frukostfavoriter på nytt sätt

I Ebba och Amy von Sydows nya kokbok bjuder systrarna på goda och hälsosamma recept. Vi gillar särskilt de nyttiga varianterna av de här två frukostklassikerna.

Kost & recept
iStock-504984010.jpg

7 anledningar att älska kaffe

Kaffe är uppiggande, gott och ett måste i mångas vardagsrutin. Om du behöver fler anledningar än de uppenbara till att njuta av din morgonkopp, hittar du sju stycken här.

Kost & recept
Avokadoröra

3 matiga mellanmål med avokado

Är du en sucker för avokado? På surdegsbröd, med kräftor eller som en röra – här är recepten för dig.

Kost & recept