mjölk

Det här är den hälsosammaste mjölken


Att välja bort komjölk är trendigt och anses bättre för hälsan och planeten. Men vilket mjölkalternativ är bäst, och är det verkligen bättre för alla att dricka växtmjölk?

Om du inte redan är en av dem som har kylen full med mandelmjölk, så har du säkert minst en person i ditt umgänge som väljer bort komjölk. En havrelatte eller en chiapudding på kokosmjölk är inte bara trendigt. Många menar att du gör både klimatet och din hälsa en tjänst genom att välja växtbaserade alternativ till vanlig mjölk. Men är det verkligen så mycket hälsosammare?

– Jag skulle säga att det beror på vad du menar med hälsosammare. Generellt sätt går det nästan inte att säga. Däremot har man kunnat koppla komjölk till inflammationer i vissa avseenden. Har man en inflammatorisk sjukdom eller inflammatoriska besvär kan det vara värt att dra ned eller ta bort komjölken helt. Men det finns inte tillräckliga belägg för att alla ska sluta med mejeriprodukter, säger näringsfysiologen Kristina Andersson.

Enligt henne finns det inga belägg för att alla måste sluta med komjölk, men hon tycker inte heller att vuxna människor ska dricka mjölk som en dryck – om du inte behöver gå upp i vikt eller av någon anledning behöver få i dig mjölk. 

Tar du bara en skvätt mjölk i kaffet några gånger per dag får du i dig en så pass liten mängd att ditt val faktiskt inte spelar så stor roll, enligt Kristina Andersson.

– Det är ju det vi gör mycket som spelar roll. Om jag använder en matsked mjölk åt gången i mitt kaffe kommer det jag slutar med inte göra någon skillnad på klimatet. Då finns det säkert större saker i ditt liv som skulle göra större skillnad. Mår du inte dåligt av mejeriprodukter, så tycker jag att du ska använda det som är godast.

Kristina AnderssonKristina Andersson har skrivit många böcker om kost och hälsa. En av de senaste heter  och handlar om hur du får mer näring och mindre skräp i maten. Foto: Bianca Brandon-Cox/Massolit. 

Växtbaserade mjölkalternativ är inte heller alltid det klimatsmartaste valet. Kristina Andersson tar mandelmjölk som ett exempel, en dryck som är väldigt i ropet just nu.

– Man måste ifrågasätta om det är vettigt att ta sötmandel, som är välkänd för att det går åt mycket vatten för att odla, och odla den i Kalifornien där det är vattenbrist och sedan frakta den hit. Tittar man på innehållet är det kanske två procent mandel och resten vatten. Då har vi alltså transporterat vatten långa sträckor, säger hon och fortsätter:  

– Den innehåller ingen näring. Det man gör är att berika mandeldrycken med klassiska mjölknäringsämnen som kalcium och B12. Ur näringssynpunkt finns det ingen dryck som är så näringsrik som mjölk. 

Om du ska dricka något av klimatskäl ska du satsa på vatten. Vill du ha ett mjölksubstitut är havredryck ditt bästa val i mjölkdjungeln.

– Dels är det inte så mycket vatten i den och det finns mer näring i havren från början. I och med att den är gjord på havre innehåller den betaglukaner,  en sorts fibrer som är bra för magen och tarmen, men som också kan sänka kolesterolvärdet och stabilisera blodsockret. Sedan kan vi ju få tag i svenskodlad havre så den är bra ur ett klimatperspektiv.

LÄS MER:
LÄS MER:

LÄS MER:

 Tillbaka

News Feed

Burritos med spenat- och färsfyllning.jpg
Kost & recept

Recept: Maten som maxar träningseffekten

1 dag sedan
maten bakom resultaten_header
Kost & recept

Så ska du äta när du tränar

2 dagar sedan
iStock-646908470.jpg
Kost & recept

Är proteinpulver ett måste när man tränar?

5 dagar sedan
tofuwraps.png
Kost & recept

Tre enkla veganska vardagsmiddagar

01 nov 2017
Blåbärssmoothie med jordnötssmör
Kost & recept

Video: Mättande smoothie med jordnötssmör

13 oct 2017
smoothie
Kost & recept

Gröna frukostfavoriter

11 oct 2017
kanelbullar
Kost & recept

Kanelbullar utan tillsatt socker

04 oct 2017
Vegansk hälsobrownie
Kost & recept

Video: Så lätt gör du nyttiga brownies

29 sep 2017
Recept
Kost & recept

Energibollar med blåbär

28 sep 2017
fett
Kost & recept

Blir man fet av fett?

19 sep 2017
En om dagen shot.png
Kost & recept

Shots till frukost? Ja, tack!

18 sep 2017
mud cake
Kost & recept

Gott och glutenfritt – två söta recept

15 sep 2017
Kost
Kost & recept

Så undviker du familjekaos vid matbordet

08 sep 2017
ramen_mat_myt_vetenskap
Kost & recept

Hälso-proofad höstlunch

04 sep 2017
matmyter
Kost & recept

7 sanningar och myter om mat & hälsa

04 sep 2017
Frida Duell_2017
Kost & recept

Mat & myter med läkaren Frida Duell

04 sep 2017
bridgeblandning.png
Kost & recept

Fredagsmys med Food pharmacy

01 sep 2017
chiaparfait.png
Kost & recept

Grönt från morgon till kväll

30 aug 2017
pokebowl.png
Kost & recept

Boostande bowls

28 aug 2017
Pekanbars med chokladöverdrag
Kost & recept

Pekanbars med chokladöverdrag

24 aug 2017
Smmothie trendmat
Kost & recept

Vegonjut & gatumat – så äter vi just nu!

23 aug 2017
Äta träning
Kost & recept

Det ska du äta innan och efter träning

16 aug 2017
rawbollar
Kost & recept

Så gör du laktris-rawbollar med blåbärssmak

15 aug 2017
ice cream
Kost & recept

Därför får du gravidmage efter en måltid

09 aug 2017
mjölk
Kost & recept

Det här är den hälsosammaste mjölken

08 aug 2017
mat_2017
Kost & recept

När blir den nyttiga maten onyttig?

07 aug 2017
Bakad avokado.png
Kost & recept

Morgonmat vi älskar

03 aug 2017
Granola.png
Kost & recept

Recept: 3 x granola

02 aug 2017
Svenskarnas matvanor
Kost & recept

Det här äter svenskarna

21 jul 2017
new green salad_sportamore
Kost & recept

Recept: Sommarsallad

19 jul 2017
Sagolika_Blåbärsbowl_Extra_Allt.jpg
Kost & recept

2 x Blåbärsboost

27 jun 2017
jordnötssmör
Kost & recept

Är jordnötssmör nyttigt?

27 jun 2017
fajitaspett__s184.jpg
Kost & recept

Packa för picknick – 3 somriga recept

20 jun 2017
Sagolika_Nyponglass.jpg
Kost & recept

3 svalkande fruktglassar

16 jun 2017
honungsrostad_musli.png
Kost & recept

Två enkla frukostrecept

07 jun 2017
256746.jpg
Kost & recept

Recept för salladsälskare

30 may 2017
253408.jpg
Kost & recept

"Vi tyckte också att nyttig fika lät trist"

29 may 2017
smastunder2.png
Kost & recept

Sött signerat systrarna von Sydow

23 may 2017
smoothiebowl_2017_3
Kost & recept

5 måsten i skönhetsskafferiet

17 may 2017
Skärmavbild 2017-05-16 kl. 08.49.32.png
Kost & recept

3 recept som gör dig snyggare

16 may 2017
magazine
Burritos med spenat- och färsfyllning.jpg

Recept: Maten som maxar träningseffekten

Rätt mat på tallriken ger bäst effekt av träningen. Här är målen du ska äta innan och efter ett svettigt pass.

Kost & recept
maten bakom resultaten_header

Så ska du äta när du tränar

Om du tränar efter jobbet och inte har ätit sedan lunch ger du inte dig själv de bästa förutsättningarna för effektiv träning. Kostexperten Linda Bakkman vet hur du bäst planerar dina måltider.

Kost & recept
iStock-646908470.jpg

Är proteinpulver ett måste när man tränar?

Om du är träningsintresserad har du förmodligen koll på att protein är viktigt för muskelutvecklingen. Men proteinpulver, hur bra är det egentligen? Kostexperten reder ut.

Kost & recept
tofuwraps.png

Tre enkla veganska vardagsmiddagar

Fira World Vegan Day med en varm, vegansk middag! De här tre recepten är helt utan animaliska produkter men fulla av smak.

Kost & recept
Blåbärssmoothie med jordnötssmör

Video: Mättande smoothie med jordnötssmör

Ett gott tillägg till frukosten eller som ett mättande mellanmål – prova hälsobloggaren Angelica Eldhs smoothie med jordnötssmör! Jättegod och superenkel att göra.

Kost & recept
smoothie

Gröna frukostfavoriter

Tanken på en god frukost gör det så mycket enklare att stiga ur sängen på morgonen. Speciellt om paret bakom vegobloggen Green kitchen stories står för receptet.

Kost & recept
kanelbullar

Kanelbullar utan tillsatt socker

Hurra, i dag är det Kanelbullens dag! Så här gör du en lite nyttigare variant, som smakar lika gott.

Kost & recept
Vegansk hälsobrownie

Video: Så lätt gör du nyttiga brownies

Vegansk och glutenfri brownie kan du njuta av utan dåligt samvete – så här lätt bakar du en nyttigare variant till fredagsfikat.

Kost & recept
Recept

Energibollar med blåbär

Matiga energibollar med antioxidantrika blåbär och cashewsmör är det perfekta eftermiddagssnackset. Bara att rulla och förvara i frysen.

Kost & recept
fett

Blir man fet av fett?

Vissa dieter förespråkar fett för att gå ned i vikt. Samtidigt känns det som en allmän sanning att man blir fet av fett. Vad är det som gäller? Läkaren reder ut.

Kost & recept
En om dagen shot.png

Shots till frukost? Ja, tack!

Till skillnad från starkare grejer kan du svepa den här rackaren utan risk för huvudvärk. Tvärtom, den gör susen för både immunförsvaret och energinivåerna.

Kost & recept
mud cake

Gott och glutenfritt – två söta recept

Vem tackar nej till honungsrostade persikor eller en mud cake med kolakräm? Inte vi i alla fall. Och du, det är (nästan) bara nyttigheter i de här recepten.

Kost & recept
Kost

Så undviker du familjekaos vid matbordet

Svenska supernannyn Anna-Karin Wyndhamn vet hur du får matvanorna med ditt barn att funka – de här striderna bör du undvika och så bör du lägga upp maten!

Kost & recept
ramen_mat_myt_vetenskap

Hälso-proofad höstlunch

Ramen och pizza kan vara två av de godaste maträtterna som finns. De här smarriga varianterna är lite nyttigare och dessutom framtagna av en läkare.

Kost & recept
matmyter

7 sanningar och myter om mat & hälsa

Är kokosolja nyttigt? Är lightläsk farligt? Kan kaffe vara bra för hälsan? Läkaren Frida Duell reder ut åtta olika mat- och hälsopåståenden.

Kost & recept